Wednesday, 31 March 2010

Vietnam Kort (6): Hond in de pot

Vietnamezen zijn carnivoren. Vooral in het noorden des lands wordt vlees beschouwd als eerste levensbehoefte. Vlees van om het even wat. Rund, kip, varken, eend, geit, duif, konijn, schildpad, kikker, vis, slak en inktvis zijn overal verkrijgbaar. Ook kat, paard, krokodil, cobra, civetkat, wrattenzwijn, schubdier, gibbon, muskusrat, hert, vleermuis en zelfs neushoorn of tijger behoren tot de mogelijkheden, voor wie weet waar hij moet zijn. Dat sommige van deze dieren met uitsterven bedreigd worden deert de gemiddelde consument niet. Vlees van wilde dieren wordt beschouwd als gezond, of zelfs als afrodisiacum.

Dat geldt ook voor hondenvlees. In Noord-Vietnam is het een van de meest populaire vleessoorten, vooral onder mannen van middelbare leeftijd. Nu worden honden gelukkig niet met uitsterven bedreigd, en ik heb dan ook liever dat men zich tegoed doet aan hond dan aan schubdier. Maar voor iemand die opgegroeid is in een land waar honden op handen worden gedragen, en zelfs menselijke eigenschappen worden toegedicht, blijft het een vreemde gedachte dat ze in de pan belanden. Ik heb nooit de behoefte gevoeld eens een hapje te proeven, ook al bevinden zich in de buurt van mijn huis verscheidene gerenommeerde hondenvleesrestaurants.

Een tijdje geleden vond ik een mooie sluiproute om snel op mijn werk te komen. Het is een beetje een gekronkel, en ik moet wat nauwe steegjes door, maar dat heb ik er wel voor over om de ochtendspits te ontlopen. Het enige bezwaar is dat ik nu elke dag langs Tam Da markt kom, dat bekend staat om zijn vleesproducten. Aanvankelijk werd mijn aandacht vooral getrokken door de kraampjes met uitgestalde darmen, magen, levers en andere ingewanden, aan de kant van de weg. Totdat ik op een gegeven moment even verderop een kraampje ontwaarde met grote stukken bruin vlees. Het zou toch niet...?

Nu mijn aandacht eenmaal getrokken was door dit kraampje, kon ik het niet laten elke keer dat ik er langs reed er even een vlugge blik op te werpen. En ja hoor, na een paar dagen werd mijn vermoeden bevestigd: ik zag een halve hond liggen, op zijn rug, de pootjes in de lucht, de staart stijf. Een groot bot stak uit zijn bloedige onderrug. Het was geen aangenaam gezicht, maar het was niets vergeleken bij wat ik de volgende dag zou zien: twee hele honden, compleet met kop en al, gelegen op hun rug, de pootjes in de lucht. Een man was net begonnen ze in stukken te snijden.

Zoals een tong steeds weer een rotte kies opzoekt, zo dwaalt mijn blik elke keer dat ik er langs kom af naar dat kraampje. Het heeft iets masochistisch. Elke keer weer wil ik weten wat er nu ligt, hoe onaangenaam ook. Soms tref ik de slager middenin zijn snijwerkzaamheden, zijn handen en schort rood van het bloed. Soms kijkt een dode hondenkop me recht aan. Het maakt me misselijk, en elke keer weer neem ik me voor om de volgende keer niet te kijken. Het is een voornemen waaraan ik me meestal niet houd.

Mensen hebben mij wel eens beticht van cultuurrelativisme. Dat verwijt is maar ten dele terecht. Sommige dingen vind ik vies en verwerpelijk, ook al realiseer ik me dat ze hier algemeen geaccepteerd worden. Dode honden die op de stoep in stukken gesneden worden - nee, dat went niet.

's Lands wijs, 's lands eer? Of toch maar niet dit keer?

8 comments:

  1. Tja, het is natuurlijk maar gewoon het zoveelste dier dat eetbaar is. Hier in Nederland eten we ook schattige konijnen en van die lieve herten. Sommige mensen knuffelen zelfs met hun koeien, maar ze gaan uiteindelijk allemaal de pan in. Toch ben ik het met je eens dat het eten van een dier wat je als huisdier, een 'iemand' die bij je woont, toch net even wat anders is.

    Ik heb het al wel een keer gegeten, hoewel niet geheel op eigen initiatief. Op de eerste avond dat ik bij de ouders van Dung at, werd mij blijkbaar hond geserveerd, maar moeder en dochter hadden samen besloten mij dat maar niet te vertellen... Pas een tijd nadat ik Vietnam weer had verruild voor Nederland kreeg ik dat te horen. Ik kan me niet herinneren of dat nu zo anders heeft gesmaakt, maar waarschijnlijk was het goed te eten, anders had ik destijds wel gevraagd naar wat er in de pot zat.

    ReplyDelete
  2. DIT KAN GEWOON NIET!
    dieren hebben ook een leven.

    ReplyDelete
  3. oooooh wat zielig het bestaat toch niet dat ze dat met die dieren doen en dan ook nog een hond.
    ik ben vegetariër ik vind het zielig voor dieren en vooral voor die lieve honden.
    hey wij eten jou toch ook niet op!!!!!

    ReplyDelete
  4. Voor mij reden nummer een om NOOIT in vietnam op vakantie te gaan of er rond te reizen. In Isan (thailand) heb ik dit ook gezien. Mijn maag draaide bijna om. Daarom kijkt de rest van thailand neer op de provincie isan. Ik ook . Voor mij was 1 jaar isan genoeg. In alle opzichten. Van het eten van honden tot het belazeren van buitenlanders. Isan is een afknapper. De rest van thailand niet.

    ReplyDelete
  5. Prediksi Pertandingan Bola Tgl 24 -25 MEI 2019
    Promo Yang berlaku Di LIGAPELANGI
    HOT PROMO :

    - Bonus Deposit 10% Setiap hari (max 200 Rb) Minimal TO 2x
    - Bonus Cashback Mingguan Di Sportbook 5% - 15%
    - Bonus Refrensi 2,5% Seumur Hidup Di Permainan Sportbook
    - Bonus Rollingan Casino 0.8%

    Diskon Togel :
    Discount 4D : 66.00% , 3D : 59.5.00% , 2D : 29.5.00%
    Kombinasi = 5%
    Shio = 12%
    Colok Angka (1A) = 5%
    Colok Macau (2A) = 15%
    Colok Naga (3A) = 15%
    Colok Jitu = 8%

    Silakan Bossku^^

    ReplyDelete
  6. HOT PROMO :
    Bonus Cashback Mingguan Di Sportbook 5% - 15%
    Bonus Refrensi 2,5% Seumur Hidup Di Permainan Sportbook
    Bonus Rollingan Casino 0.8%

    Diskon Togel :
    Discount 4D : 66.00% , 3D : 59.5.00% , 2D : 29.5.00%
    Kombinasi = 5%
    Shio = 12%
    Colok Angka (1A) = 5%
    Colok Macau (2A) = 15%
    Colok Naga (3A) = 15%
    Colok Jitu = 8%


    Line : kapaljudi
    Wa : +85515378728
    Twitter : kapalasia88
    Facebook : kapal judi faigk


    Prediksi Agogo4D | Prediksi Singapore | Jadwal Bola | Prediksi Bola | Berita Bola
    Berita Unik | Berita Viral | Live Score | Info Kemenangan | KapalJudi Lounge

    ReplyDelete
  7. Artikel Yang Bagus Gan Mohon izin Comment nya ^_^

    BOLA PELANGI - BANDAR MIX PARLAY TERBESAR DI INDONESIA HANYA

    DENGAN 1 USER ID SUDAH BISA BERMAIN SEMUA GAME.
    Join US ! klik link di bawah ini ?
    ? Prediksi Bola dan Togel.
    ? Bola Online
    ? Mix Parlay
    ? Bola Jalan
    ? Bandar Bola

    SPECIAL PROMO SELAMA BULAN RAMADHAN PENUH BERKAH !

    * BONUS NEW MEMBER 10%
    * BONUS AJAK TEMAN Rp 10.000,- ( Bonus Akan Di Berikan Jika Mengajak

    2 Orang Teman Bergabung Di www.bolapelangi88.com)
    * BONUS CASHBACK SAMPAI 15%

    Syaratnya & Ketentuan
    * Promo Hanya Berlaku Selama Bulan RAMADHAN
    * Bonus Ajak Teman Akan Di Berikan Jika Salah 1 Teman Sudah Melakukan

    Deposit
    * Minimal Dp & Wd 50rb
    * Tidak Boleh Mendaftar Lebih Dari 1 Rekening

    * Join Grup FB Markas Prediksi Parlay :

    https://www.facebook.com/groups/346501502486292/
    * Share ke facebook dan tag 5 orang teman kamu


    * Harap Konfirmasi setelah memenuhi syarat ke WA kami dengan format

    yang benar
    * Promo Ini hanya berlaku selama bulan ramadhan
    * Semua Syarat dan kentetuan yang di buat oleh Bola Pelangi adalah

    Mutlak
    * Keputusan Bola Pelangi Adalah Mutlak Dan Tidak Dapat Di Ganggu Gugat

    Jika Terjadi Kecurangan

    Untuk Info Dan Bonus Menariknya Bisa Hubungi Kami Di Bawah Ini :
    WHATSAPP 1 : +6282143134681
    WHATSAPP 2 : +6281333472723

    ayo buruann , mana tau kami menjadi jutawan setelah bergabung dengan

    kami .. buruann !!!

    ? Group FB Prediksi Parlay =

    https://www.facebook.com/groups/346501502486292/
    ? Instagram = https://www.instagram.com/bolapelangi_01/Bola Pelangi
    ? Pinterest = https://id.pinterest.com/bolapelangilounge/ Bolapelangi

    Lounge
    ? WA = +6282143134681 || +6281333472723

    ReplyDelete